Região
Vale Trentino (Farroupilha, RS)
Tipo
Espumante Prosecco (Charmat)
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo-palha de tonalidade leve, com borbulhas finas e persistentes.
Olfativo
Aromas delicados que remetem a frutas e flores brancas.
Gustativo
O perlage cremoso reforça seu final equilibrado.
Harmonização
Petiscos. Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar.
Elaboração
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. O vinho base é composto por 100% da
variedade Prosecco. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 50 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 30 dias em repouso antes de sua
rotulagem e expedição.
Estimativa de Guarda
2 anos